에스프레소 vs 카페인 인스턴트 커피 비교
에스프레소 vs 카페인 인스턴트 커피 비교
카페인은 같을까? 바리스타가 말하는 진짜 차이
“에스프레소가 인스턴트 커피보다 카페인이 더 세다?”
“인스턴트 커피는 그냥 카페인만 많은 커피 아닌가요?”
카페에서나 가정에서나 가장 많이 받는 질문 중 하나입니다.
결론부터 말하면,
👉 에스프레소와 인스턴트 커피는 ‘카페인 양’보다 ‘작용 방식’이 다릅니다.
이 글에서는 현직 바리스타·커피 전문가 시점에서
✔ 카페인 함량의 실제 차이
✔ 추출 방식에 따른 체감 효과
✔ 어떤 상황에 어떤 커피가 맞는지
를 현장 경험 + 과학적 기준으로 정리합니다.
☕ 에스프레소와 인스턴트 커피, 본질부터 다르다
에스프레소
원두를 곱게 분쇄
고압(약 9bar)으로 짧은 시간 추출
커피의 농축액
인스턴트 커피
커피를 미리 추출 → 농축 → 건조
물만 부으면 바로 음용
편의성 중심 가공 커피
👉 출발점부터 제조 방식과 목적이 다릅니다.
⚡ 카페인 함량, 숫자로 보면?
일반적인 기준 (1잔 기준)
| 구분 | 카페인 함량 |
|---|---|
| 에스프레소(30ml) | 약 60~80mg |
| 인스턴트 커피(1잔) | 약 50~90mg |
📌 중요 포인트
에스프레소는 소량·고농축
인스턴트 커피는 잔 크기가 커 카페인 편차가 큼
👉 “에스프레소가 무조건 더 세다”는 말은 절반만 맞습니다.
🧠 체감 카페인이 다른 이유
에스프레소의 특징
짧은 시간 고압 추출
크레마(오일층) 존재
카페인이 빠르고 강하게 작용
👉 집중력·각성 효과가 즉각적
인스턴트 커피의 특징
비교적 완만한 흡수
첨가물(설탕·프림) 포함 경우 많음
지속력은 길지만 피로감 동반 가능
👉 졸림 방지용, 장시간 작업에 적합
👅 맛과 향의 차이 (바리스타 관점)
에스프레소
쓴맛·산미·단맛의 균형
원두 품질·로스팅 영향 큼
“맛을 마시는 커피”
인스턴트 커피
향과 풍미 단순
제조 공정상 일부 향 손실
“기능 중심 커피”
👉 커피를 ‘즐기느냐’, ‘도구로 쓰느냐’의 차이
⚠ 인스턴트 커피의 숨은 주의점
❌ 카페인 과다 섭취 인식 어려움
❌ 설탕·프림 포함 시 혈당 부담
❌ 하루 여러 잔 마시기 쉬움
📌 특히 야간 섭취 시 수면 질 저하 확률 높음
☕ 에스프레소의 주의점
❌ 공복에 마시면 위 자극
❌ 카페인 민감자는 심박 증가
❌ 짧은 시간 반복 섭취 주의
👉 양보다 타이밍이 중요
👤 이런 사람에게 추천합니다
에스프레소가 잘 맞는 사람
✔ 커피 맛·향을 중요하게 여기는 사람
✔ 짧고 강한 각성이 필요한 경우
✔ 집중 업무 전
인스턴트 커피가 맞는 사람
✔ 간편함 최우선
✔ 장시간 졸림 방지 목적
✔ 외부·사무실 환경
🕒 바리스타가 추천하는 섭취 타이밍
에스프레소: 오전 중, 식후
인스턴트 커피: 오후 초반, 장시간 업무 전
❌ 공통 주의: 취침 6시간 전 이후 섭취 피하기
📌 커피 전문가 한 줄 결론
에스프레소와 인스턴트 커피의 차이는
카페인 ‘양’이 아니라 ‘작용 방식’입니다.
빠른 각성 → 에스프레소
지속적 각성 → 인스턴트 커피
자신의 생활 패턴과 몸의 반응에 맞춰 선택하는 것이
가장 현명한 커피 습관입니다.
